Sviesta -cukura pīrāgs .Sena recepte.
Iecienīts Vācijā,pasūta un cep uz gadskārtu un dzīves svētku goda galdiem.
Sagatavo mīklu.
7 gr sausais raugs vai 21 gr presētais raugs
370 ml silts piens
100 gr cukurs
1 ola
60 gr kausēts sviests
1paciņa vai 8 gr vanilīncukurs
7 gr cepampulveris
šķipsniņa sāls
Liek siltumā uzrūgt. Cepampannā ieklāj (26* 36 izmērs )cepampapīru un uzrūgušu mīklu izveļ uz papīra , izlīdzina vienmērigi. Ar pirkstu iespiež mīklā dobītes ik pa 3 cm .
100 gr sagrieztu mazos gabaliņos sviestu ieliek katrā dobītē un pa virsu pīrāgam uzber cukuru 100 gr .
Ļauj mīklai uzbriest 15 min.
Liek cepties uzkarsētā cepeškršnī 180grādos ,cep 25 min.
Izņemot no cepeškrāsns pīrāgu pārlej ar saldo krējumu 35% apmēram 100-150gr. Un uz 3 min vēlreiz ieliek cepeškrāsnī.
Pīrāgs ir ļoti mīksts,sātīgs.
© 2024 SIA NANO 3, ezoterikanano.lv » |